Primeur de qualité à Angers


Gratin de pomme de terre et brocoli au chorizo
      Automne, Hiver Facile 10 à 20 minutes 30 à 40 minutes Pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre à gratin (800 g) 1 tête de brocoli 40 cl de crème liquide 80 g de parmesan râpé 30 g de comté...

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Eplucher et Préparer les asperges
TEMPS DE PRÉPARATION : 3 minutes par botte de 500 g Les asperges se marient particulièrement bien à l’oeuf : dans une omelette ou avec des oeufs brouillés, dans une quiche, en mouillette avec des...

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Asperge blanches et oeuf brouillés à l'orange
​ Printemps Moyen 10 à 20 minutes 10 à 20 minutes 4 personnes   200 g d'asperges blanches 4 gros œufs coques (très frais) ½ citron 1 orange 1 demi-baguette 80 g de fromage de brebis* 50 g de beurre...

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Velouté de céleri branche au curry, brunoise de pomme
Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit pied de céleri branche (600 g) 1 oignon 1 pomme Granny Smith ½ citron 10 cl de crème liquide 20 g de beurre 1 c à c de curry 1 grosse pincée de gros sel 1,5 L...

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Réussir la purée de pomme de terre
Ingrédients pour 4 Personnes : 1 kg de pomme de terre à chair farineuse ou fondante  type Monalisa ou Bintje 100 à 150 g de beurre en morceaux froid 25 cl de lait chaud sel poivre noix de muscade ...

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Pomme de Terre Monalisa (Frites, Purée, Soupe) Pomme de Terre Monalisa (Frites, Purée, Soupe)
1.80 €




Salade de chou rouge à l'orange et aux graines
Ingrédients pour 4 personnes : ¼ de chou rouge 2 oranges 40 g de graines de courge (ou tournesol) 1 c à c de vinaigre de cidre 2 c à s d'huile d'olive 1 pincée de sel 1 pincée de poivre....

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Croque-madame aux épinards
    Printemps, Eté, Automne, Hiver Facile 10 à 20 minutes Moins de 5 minutes 2 personnes   Recette : Interfel...

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Navets farcis aux champignons et au fromage frais
Préparation: 25mn Cuisson: 35mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 navets, 300 g de champignons de Paris, 1 échalote, 20 g de beurre, 100 g de fromage frais, quelques branches de persil, quelques...

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